岡山：「長崎ちゃんめん」 ちゃんぽんチェーンはココから始まった

ちゃんぽんのチェーン店と言えば、リンガーハットが有名であるが、中国地方を中心に40数店を展開している「長崎ちゃんめん」と言うチェーン店がある
そもそも、この長崎ちゃんめんが先であり、その技術指導を受けて九州を中心に展開を始めたのがリンガーハットなのだとのこと



せっかく岡山に来たのだから・・・
ちゃんぽんチェーンの元祖へ行ってみようと入店

お店は、いかにもチェーン店という低コストのリンガーハットとは異なる、木を使った温かみある雰囲気で落ち着きがある
価格も500円と決して安売りはしておらず、美味しさ感を感じるモノであった



小ぶりな一口サイズの餃子は、モチモチの薄皮に包まれたたっぷりの餡が、とってもジューシーで、カリッと焼かれた食感も良い
丁寧に焼かれていることが伝わってくる



季節のお勧めメニューの野菜ちゃんめん
元々、野菜たっぷりのちゃんぽんであるが、更に季節の美味しい野菜を使ったと言う贅沢なモノ

野菜の旨味を含んだコクがあるスープがまろやかなこと
麺は、太目の卵麺でコシがある


元祖のプライドであろうか、リンガーハットとは比較にならない美味しさである



【長崎ちゃんめん】
岡山県岡山市伊福町4-4
086-255-1856