年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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横浜市営地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅:「四季 寿山」   高級懐石料理店でいただくお気軽ランチ

2012-02-07 23:56:10 | 関東
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雨模様の日
そして、パソコン仕事を片付けなきゃならない日
お昼はご近所で済ませましょう
ご近所に1軒 かなり前から存在を知っていて、ずっと前からお邪魔してみたかったお店へ伺うことにいたします



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「寿山」ってお店
懐石を中心としたお店で、一人でお昼をいただくには敷居が高そうな雰囲気が漂ってます

暖簾を潜った1Fにはフロントが
そこで、ひとりであることを告げると、インターフォンで2Fのサービス係の方との連絡を取られまして、ようやくお2階へどうぞってことに・・・


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階段を登って2Fへ上がりますと、ステキなオブジェが・・・
こういった一つひとつに高級感が漂いますね
そこに着物姿の仲居さんがお迎えいただきまして、お部屋と案内していただけるのですが、その着姿や、歩く姿が“様”になっていまして、プロを感じさせていただけます


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全てが個室なのですが、お昼の時間には仕切りを開けた大広間のようになるのですね
そうすることで、数組のお客さまを同じお部屋へ案内しても違和感が無いってことですね
20人以上座れるお部屋の端と端に座るっていうのも不思議な感じでありますが、先客のご婦人はかなり上品な方でありまして、聞こえてくる言葉遣いがワタシとは別世界の方のようですね


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いただいたのは「牛すきやき重」
お気軽なランチメニューが4種用意されてまして、天ぷらなども美味しそうだったのですが、昨日がお魚だったてことで今日はお肉

コレがまた、なかなかのモノでありまして、とてもランチメニューでいただくには申し訳なく感じるほどの価値観であります

添えられた汁代わりのおうどん
コレもひと味、手が加えられた和食店ならではのおつゆでありますし、パラッと振られた桜海老が良い香りと彩りを出してますね
ちょっとしたことなのですが、こういったことがさり気なく出来るお店って少ないんですよね




夜に懐石をいただきますと15,000円ほどの予算を必要とするお店なのですが、お昼の時間は、その10分の1ほどのお手軽価格で利用することが出来るのです
もちろん同じ雰囲気と、同じサービスで・・・
コレは、お値打ちとしか言いようが無いですね
たまにはちょっと頑張って、このような贅沢をすることって、何だかストレスを発散できるような気がして・・・
大切に利用していきたいお店ですね
次回は、“和定食”か“田の字弁当”をいただいてみましょうかね
何だか、その日が楽しみでワクワクしちゃいますね



【寿山(すやま)】
神奈川県横浜市中区弥生町1-7
045-251-0021

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