打ち合わせで赤坂であります
赤坂とは言え乃木坂駅からのほうが近い場所ではあったのですが、ガッツリとお肉ランチをいただきたくって赤坂見附へと向かいます
「ステーキくに」
ステーキの専門店でありまして、比較的リーズナブルなお値段で美味しいステーキを提供してくれるお店であります
そこのランチがとってもお値打ちでありますし、肉好きのためにガッツリとお肉をいただけるメニューが用意されているのでお気に入りなのです
今日は300gのハンバーグ
こちらのハンバーグは牛肉100％で作られるものでありまして、ギッシリとしたお肉の食感が美味しいモノなのであります
慌ただしいお昼の時間でありますから、提供時間は早くなければならない
そんなことからでありましょうか
丸く俵のような形ではなく、わらじのような平べったい感じで提供されましたね ちょっとみため的には残念な気がいたしますが・・・
炭火で焼かれてますので表面はカリッと
こうやって表面を焼き固めることによって、肉汁を閉じ込めることが出来て美味しくいただけるんですよね
ナイフを入れてみますと、中はミディアムレアな状態
これを熱々の鉄板で好みの焼加減に調整しながらいただきます
ミディアムレアな状態ではお肉の柔らかさを味わうことが出来、しっかり焼きますとギュッとしたお肉の食感を楽しむことが出来ますね
客席はゆったりと取られています
お昼の忙しい時間が終わったタイミングであったので、一人で伺ったにもかかわらず6人掛けのテーブルをいただくことが出来まして、美味しいお肉をゆっくりといただくことが出来ました
さて、お腹も満たしましたし、乃木坂近くの打ち合わせ場所までテクテクと歩くことにいたしましょう
今日もご馳走さまでした
【ステーキくに】
東京都千代田区永田町2-14-2 山王グランドビル1F
03-3519-5529
