田中いちご園 東京都清瀬市

おはようございます♪

先日、すごく美味しいいちごがあるとの評判を聞いて、
清瀬市の田中いちご園さんを訪ねて来ました。


清瀬市施設園芸研究会の方と聞いて、
もしかしてと思ってはいたのですが、
やっぱり、一度だけ昔お会いしたことのあった方で、
なんとなく身近に感じてhappy☆

そして、特別によけておいていただいた特大いちごを購入(^o^)



いや、もうホント美味しかった(>_<)
つややかで、程よい柔らかさ、ジューシーで、
そしてとにかく甘い！
もう終盤ですが、まだ採れてるみたいなので、
お近くの方はぜひ食べてみてください☆

仕入れ 秋間近ですね

 

こんばんは

今日は雨が降ったり止んだりが続いていましたね。

今もまた激しい雨が降り始めました

 

９月に入り、なんとなく空気が秋の訪れを感じさせる肌触りになった感じがします。

我が家の小庭に、少し遅ればせながら、ゆりが一つ咲きました

このゆりは、ゆりの年数だけ花を咲かせてくれるそうです。

つまり、うちのは２年目のゆり

本当に来年は３つ花付けてくれるのかな～。

楽しみであります

 

あぶらぜみももう終わりごろかな。

人にももう慣れたもんだね。

 

書斎から眺めることの出来る所にある、石田ぶどう園さんは、

今収穫まっさかり

↓　ちらっと見させてもらった藤みのり。大粒でとってもおいしい種なしなのねん。

 

↓　も我が家から徒歩圏にある、お馴染み、増田さんの梨園。

豊水であります。

丸かじりさせてくれました

恵まれた土地です。

ほんとうにありがたいです。

団地育ちのぼくには、毎日感動レベルです

 

近郊はもちろんですが、遠方からも、おいし～い農家さんから仕入れさせていただいています

 

ぼくのお野菜等の仕入れのこだわりは、おいしいのはもちろんなのですが、

お人柄を一番重視させていただいています。

 

出来る限り生産者さまのもとへ訪ね、畑を見させていただいて、お話をさせていただいています。

（ぼくのただのわがままなのですが）

 

そうすると、僕自身の食材への思い入れが、市場仕入れと比べてとても強くなって、

なんだか料理そのものが変わる気がするのです

 

１０月１日から３日にかけて、長野県、石川県（能登）に、生産者様を訪ねてまいります。

能登では、ご縁もあり、お魚も見てきます

 

もっともっと日本を知って、ぼくの和食を深めていきたいです

枝豆

 

こんばんは

今日は寒かったですね～。

 

昨年の今頃はもうミニトマトの収穫ができていたのに、

今年はまだ青い実ばかりです。

 

切り戻していたダリアがまたたくさん花を付けはじめてくれました

玄関前を華やかにしてくれています。

今、近隣では、枝豆が真っ盛り

家の裏の、原井さんの枝豆畑は、今、こんな感じになっています。

↓　書斎の窓を開けるとこんな感じに（右が枝豆畑、左は里芋、奥の、ビニールトンネルは、違う原井さんのカブ）

ビニールトンネルの中のカブも今収穫期になっていて、こちらもとってもみずみずしくて生でもおいしい

↓　直売に行列が出来て、朝１０時には売切れてしまう、原井さんの枝豆。

青々しいフレッシュな味わいで、ビールにぴったり。

↓　、あまり目立たない自宅の敷地内で直売している、増田さんの枝豆。

おつな姫という品種の枝豆で、うまみが深く感じます。料理屋向きかも。

蒸し煮に近い感じで茹で上げた枝豆。

ゆっくり味わうなら、強火で茹で上げるより、この方がいいかなと、ぼくは思う

枝の中心辺りの身のふっくらしたさや以外は、中身をだして、すり流しに使ってしまいます。

↓さやの内側のまくと、さやのもつ水分がうまいんだな～

増田さんの、‘しゃきっと’という品種のいんげんと、新玉ねぎ。

おいしい地場野菜がたくさんあるので、どんどん取り入れていきたいです

あと、ぼちぼち有機栽培の夏野菜も収穫始まりそうなので、

仕入れさせていただこうかと思っています

 

それではまた

武野神社の湧水

こんばんは

 

ぼくの自宅から自転車で３分のところにある、

野寺の武野神社のふもとに、湧水地があるとの情報をいただきまして、

水を汲みに行ってきました

小さな湧水口から、勢いよく湧出していました

手を洗ってみると、手が冷えているからか、温かく感じました。

また、手がさらりとしました。

そのまま飲むときっと腹を下すかなと思いながら、

でも、明日も休みだし、ちょっと飲んでみるべと一すくいだけ

飲んでみました。

口当たり柔らかで、そのマイルドさが舌に残るくらいでした。

 

夜、腹を下しました。

 

湧き水は、一度沸かしてから飲みましょう。

原井果樹園

こんにちは

これから、カテゴリーを作りまして、近隣の野菜直売所を紹介し、

まとめていこうと思います。

西東京市、新座市、東久留米市でおいしい直売所を

アップしていきますので、近にお住まいの方は

ぜひ利用してみてください

 

↓は、原井果樹園さん。

栗がとてもおいしいと人気の果樹園。

先日までは甘柿、今はキウイが販売されています。

ぼくはキウイのアレルギーっぽく、食べることができないので、買えませんでした

野寺小学校の信号を市民農園の方に入り、

急な坂を下って行き、そのまま流れに進み、

突き当たりにあります