料理人こうやの記録

和食の料理人。プチ野菜ソムリエ。
料理、生産者の現場、スーパーカブ、その他日常の記録。

上昇思考

2019年11月30日 12時56分37秒 | こころとカラダ

こんにちは

今日はとてもいい天気。

朝から、布団干して、コーヒー淹れて朝食を取りながら料理本を読んで、

掃除機かけて、掃除機のお掃除して、自分の成長のための本【上昇思考:長友】を読んで、メルカリ発送して

出勤の電車内でこのブログ作成。

 

時間は限られていて、その中で、毎日一歩でも成長、改善を積み重ねていたい。

そのために、成長のための習慣化を大切にしています。

休むときは休む、優先順位が変われば、パズルのように入れ替える。

飽きていろいろやっているのではなく、日々成長のために順番を入れ替えることで、継続出来る。

 

料理本ばかり読んでいるのではなく、自己成長の気付きを与えてくれる本も読むし、マネジメントスキルが必用なときは、ドラッカーなどのマネジメント本も読み、

それをしっかり施策に取り入れる。

 

今日読み終えた本は、サッカー日本代表で、世界指折りのセンターバックの選手、長友の本、

『上昇思考』

 

 

生きていく上で、とても大切なことがたくさん書かれていて、久しぶりに、すごくいい本に出会えた、と言える本だった。

 

ただメンタルの話ではなく、しっかり前に進んで生きていくための基本、周りの人を大切にしたり、感謝の気持ちでいたり、ということや、大きな壁に向かう時のメンタルの持ち方など、サッカーと無縁な人でも、とても学びの多い本。

自分の中に取り入れていく。


 

『上昇思考 : 幸せを感じるために大切なこ…(¥300)』

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2月24日(木)のつぶやき

2011年02月25日 01時46分26秒 | こころとカラダ
01:10 from Keitai Web
昨日今日と料理人が食べに来た。どちらも有名な日本料理店の方でしたが、昨日の方は純粋に楽しんで食事されて、仲良くなりました。今日の方は、睥睨しながら食事して、うんともすんともなく帰りました。
その態度で、お客様の店がどのようなお店かが分かります。
01:23 from Keitai Web
今日も満席V(^-^)V偵察の料理人以外皆様にとても喜ばれて、次の予約までいただきました(≧∇≦)
また内藤大介に似ていると言われました。
内藤さん、もう一度タイトル取ってくれたら嬉しいっす！
09:39 from Keitai Web
眠い(ρд-)zZZ数日間眠り続けたい
by ko___yan on Twitter

2月23日(水)のつぶやき

2011年02月24日 01時55分22秒 | こころとカラダ
00:24 from Keitai Web
いよいよ銀座でも、お客様から大ちゃん（内藤大介似だから）と呼ばれるようになってきました(^w^)今日も満席でしたo(^-^)o
08:20 from Keitai Web
おはようございます(^-^)眠い(ρд-)zZZ段々と睡眠時間がなくなってきました。家に着いたと思ったら、もう電車で銀座向かっている。
by ko___yan on Twitter

2月20日(日)のつぶやき

2011年02月21日 01時48分17秒 | こころとカラダ
00:34 from Keitai Web
今日は満席回転！お座敷もカウンターも回転でした。少しずつ銀座のお客様にも慣れてきまして、カウンターのお客様との会話も弾むようになってきました(^-^)V
周りのスタッフ、社長、料理長とも信頼関係ができてきました。
確実に前進できてきているようです。よしっ。
by ko___yan on Twitter