こんばんは。
所沢の懐石料理屋、懐石榎亭さんで食事してきました
撮影が出来ないので、画像がありませんが、
久しぶりに圧倒的なすごさを感じました
ご主人はしっかりとした厳しい日本料理修行をされた方で、
きれいな女将さん（奥様）とお二人で営んでいらっしゃいます。
お二人ともとても優しい面持ちで、気さくに話しかけてくださるのですが、
大変高いレベルでお仕事されていて、
感服いたしました。
野菜もこだわっていて、お店が終わってから、
次の日も営業にも関わらず、
夜中に長野の山中に天然のきのこを採りに行ってしまうほど
いや～すごかったです。
また食べに行きたいです
こんばんは。
先日、連休中に花壇や鉢植えを造り、
簡単に家庭菜園も始めました
隣の家の奥様からガーデニングの本をたくさん借り、
夜中に読んで、明け方から土を起こして土作りをして、
園芸屋に行ってお花や苗、レンガなどを買いあさり、造りました。
出来上がったら、我ながらかなり上出来に
↑は鉢植え
鉢が写ってなかったですね。。
イロハモミジを植えて、支柱をたてました。
根元には山椒も植えました
紅葉の奥には、ちょっと分かりづらいですが、
茄子、トマトの苗を植えて、支柱を立ててあります。
右端では、二十日大根と万能葱を種まきしてあります。
更に違うところで大葉を植えました。
花壇ではハーブ類も植えてあります。
どうできるか分かりませんが、
野菜も花も木も、自分で栽培してみて見える世界が
あると思うので、しっかり勉強していきたいです
こんばんは。
ゴールデンウィークの代休をいただき、
久しぶりに家事に専念いたしました
息子昂樹の初節句と１歳の誕生日のお祝い、
嫁さんとの結婚記念日のお祝い、
庭の花壇つくり、鉢の寄せ植え、
イロハモミジの植えつけ、家庭菜園作りなどなど。
そして今日はぐるなびのセミナーに出席し、
その後所沢の会席料理屋、懐石榎亭に行きました。
こちらは追ってアップします（画像無しですが）。
今日は息子の初節句をアップします。
桃の陣羽織を着て、誕生日も兼ねてお祝い
鯉のぼりもベランダに泳がせています
息子も早１歳。
本当に早いです。
成長が楽しみです
こんばんは
久しぶりに野菜のアップです。
みやにおいしいお野菜がたくさん届いています。
まず、高知県長岡郡で有機無農薬栽培をされています、
山下一穂さんから、優しいお野菜届きました
野菜って、作り手のお人柄が出るんだなあと
つくづく思います
おまかせで、ちょっと目先変わったものも
入れて送っていただいています。
今回はにんにくの芽や小松菜の花、
香り高いルッコラのつぼみなども入っていて、
楽しく料理させてもらっています
一穂さんとは一昨年にお会いしてからのご縁ですが、
今年初めて、本格的に仕入れさせていただきました
他に、群馬県昭和村から、採れたての山菜が届いています
↓木の芽
↓こしあぶら（とってもきれい
）
↓たらの芽（一番外側のがくをむくととても鮮やかな緑）
↓わらび
↓こごみ（市場に出回っているものより小ぶりで柔らかいです）
そして、ちょっと大きくなってきましたが、原井さんのカブ。
先日は抜かせていただきました
今後もおいしい野菜たくさん仕入れていきます
それではまた
