富山・ 総曲輪・裏通り、鮨屋で

    　総曲輪の「総栄通り」にある、昼間から営業している鮨屋に入った。　あっ　アルコール禁の行列のできる店「寿司Ａ」ではないですよ。　店に入ると　先客はおらず。大将は相当なご高齢とお見受けしたが、声にはつややかな張りがあり、如何にも鮨屋の大将という雰囲気。　握りのいちばん安い１６５０円のコースをお願いした。あと瓶ビールもね。以前来たときより　シャリの塩加減と酢加減が　明ら . . . 本文を読む