金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
すだちおろし冷かけ の清々しさ @ 丸亀製麺
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暑いときに熱いものを食べる!! 以前はそう粋がっていたが、最近は年相応に、マイルドライフを送っています。
てなわけで、真夏日のこの日のお昼は、丸亀製麺の「すだちおろし冷かけ 大」(430円)です。
ぶっかけしょうゆもいいけど出汁じょうゆの味が濃すぎて(おいしいけど・・) 食べた後に激しくのどが渇き、ますます水が飲みたくなって かえって暑くなります。
その点、この冷かけは、薄味だけどしっかりと出汁が利いて、スダチのさわやかさも際立ち、つるつるしこしこと、大変おいしく、一気にいただきました。ネギや天かす、胡麻や生姜のトッピングはフリーです。
だた、唯一の難点は、すだちを絞れば、どうしても種が 少なくとも数個はうどんの中に落下し、のど越しよく食していると、2~3度は、種を噛んでしまうことですね。これなんとかしてほしいですよね。
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