堀川町界隈～ほほう ご当地ラーメンですかあ～ ＠ 『巡』

七ツ屋の向う堀川の通り面した小さな店です。熊本、博多、徳島。横浜家系、喜多方の五種類と、その時々の期間限定で別の地域の「ご当地ラーメン」もメニューに加わるそうです。

夏の様な暑い日に初入店。厨房前のカウンターに座りました。天井の空調の風がモロに当たります。では今日は、あっさりと「喜多方」にしましょうか。出てきたラーメンは、煮干しだしの効いたおいしいラーメンでした。が、この手のラーメンは　喜多方に限らず　どこにでもありそう。

「喜多方ラーメンでございます」と言われれば「ああ、これが喜多方ラーメンですかあ」と素朴に思ってしまうけど、喜多方の地元の人はどう思うんだろうね。「金沢おでん」と盛り上がっているのは観光客で、地元金沢民は「金沢おでん？　なんじゃそれ？」って感じなのと同じかな。

でも、純粋にラーメンとして評価すれば、率直に「おいしかった」です。他の４つのご当地ラーメンを制覇したいとは　別に思いませんが・・。


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