西都２丁目界隈 ～ 無意味に叫ぶのはご勘弁を 『つけ麺 是空』

　西都と言うと県庁周辺かなと思いますが、金石街道と高速道路が交わるあたりですね。このあたりは昔は「藤江」と言ってきたような気がします。

　その西都２丁目のつけ麺専門店『是空』に初入店です。この日はなぜか、店員さんはみな女性でした。つけ麺なので、ゆで時間がラーメン以上にかかるのはしかたないですが、待つ間、店員さんたちの無意味な叫びというか雄叫びを聞かされるのは、正直しんどいです。これ、初期のころの「岩本屋」そっくりです。（もしかしたら、今も？最近行ってないので、わかりません）

　注文を通すたび、料理が出来上がるたびに、「あいよ～」とか意味不明の叫び声の連発です。スタッフは若い女性ばかりなので、一段とオクターブの高い叫び声は、脳天に響きます。これ、「元気がいい」ことと勘違いしてませんか？。元気のいい返事は、客に視線と意識がむかってこそです。この店の叫びは、客とは何の関係性もありません。単なる独り言を大声で集団で言い合ってるだけです。

　店の名誉のために言っておくと、つけ麺自体はとってもおいしかったです。並盛り（３３０ｇ）８３０円でした。少し価格が高めですけどね。。

　サービスとは何かという「教育素材」を提供してくれる　とてもいい店でした。

　　↓麺の量が少なめに見えますが、しこしこの太麺なので、おなか一杯になります