野々市矢作３丁目界隈 ～ やっぱりおいしい！ 『鮮菜 わかな』

クリスマスを過ぎると、大人だって「もう～いくつ寝ると～♫」となります。今年も会社の忘年会はありませんでしたあ（涙）。なので「マイ忘年会」に決起しました。

　いつもお世話になっている　野々市の鶴来街道にある『鮮菜わかな』さんです。１年ぶりですねえ（前回は　こちら）。この店を一言でいえば「割烹料理を居酒屋価格で楽しめる」ですね。

　低価格なのはバイトを雇わずご夫婦だけでされているからでしょう。大将はほぼ奥の厨房に籠っており、女将さんがホールをきびきびと動き回っています。

　かといって料理が出てくるのが遅いわけでもありません。これひとえに下準備と段取りの円熟さ故でしょうね。女将さんが　いい意味で「この業界の人」っぽくなく「自然体な接客が」とても好感持てます。