コロナの下、飲食店がんばってほしい ＠ 『鮮菜 わかな』

　盆と正月の年２回訪問する野々市の『鮮菜わかな』さんです（前回はこちら）

　１２月中旬の週末ですが、客は僕ら含めて２組×２人＝４人のみでした。長引くコロナ自粛で、飲食店も大変だよね。

　コロナって感染すると、とりわけ基礎疾患のある人は重症化が心配だけど、感染予防には、「手指衛生」「マスク」「不必要に大出さない」って言う普通のことが基本だと思う。

　なので、飲食店で飲み会することがいけない訳ではなく、「大人数」「長時間」「大声」「対面着席」は避けよう！という事だと思います。

　さてこの『鮮菜わかな』さん、今宵も、技の光かる先付けから始まり、刺し盛り２人前（冒頭写真　２４００円）、赤ナマコ酢、手長えび唐揚げ、鯖ぬた　ニシンと源助大根炊き合わせ　焼きおにぎり，稲庭うどん　エビス瓶ビール×２、手取川×１　で〆て１２，０００円でした。

　大変満足しました。もともと加齢のため？　たくさん食べれないこともあり、１時間で切り上げました。

　この『わかな』さん、別に「低価格」がウリではなく、「良質な料理を適正価格で」という店です。真っ直ぐで正直な商いと思います。年２回ではなく、せめて春夏秋冬に伺いましょうか。

赤ナマコ酢（これ好きなんです）



ニシンと源助大根の炊き合わせ（年取るとこういうのを好むようになる）



手長えびのから揚げ



何気なく　鯖ぬた



〆の焼きおにぎり



もう一丁　稲庭うどん



この日のメニュー

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