蕎麦好きな若者が増えてほしい ＠ 小松市今江町『藪司奈』

 

　麺類では何が好きかと問われれば　若者の９７％は　「ラーメン」「パスタ」だろうね。関西人では「うどん」も上位に入ってくるかもしれない。でも、さすがに　蕎麦はランクされることはないね。

　僕も、３０年前はそうだったけど、いまはもう、ラーメン店、うどん店、蕎麦屋が３軒並んでいると　迷わず蕎麦を選びます。

　先日、小松での仕事が早めに片付いたので、久しぶりに「藪司奈」に行ってきまあいた。小松の郊外（粟津寄り）の８号線沿いにある２階もある大型店で、接客の店員はみな若者のアルバイト。雰囲気的に「ここはマクドナルドかあ」って感じ。

　そう言うと　味は？？の場合が少なくありませんが、ここに限って言えば、蕎麦は、きわめてまっとうなもので　おいしいです。いつも　もり２枚頼んでいます。（もり１枚６８０円、２枚で１１８０円）。蕎麦湯もいいタイミングで　持ってきてくれます。

　本当は　こういう蕎麦を食べながら　きゅっと日本酒でゆきたいのですが、場所がら　車でしかいけないのが　唯一の難点ですね。

　バイトしてる若者は、プライベートでは蕎麦を食べそうな感じは全然しないけど、こういう店で働いて　蕎麦好きな若者が増えてほしいです。