泡盛は 瓶で熟成するのか？

 

　何かの本に「ウヰスキーは瓶で熟成しないが　泡盛は瓶熟成する」と書いてあったのを読み、「これはいいことを聞いた」とヒザを打った。

　早速、馴染みの店のマスターにそのことを尋ねると「確かに　ウヰスキーは瓶熟成しませんが、泡盛はどうでしょうか。条件次第じゃないでしょうか」と、何とも煮え切らない態度。

　こうなったら自ら実践あるのみということで、早速　街の酒の量販店に行った。しかし、色とりどりの化粧瓶に入った泡盛しかなく、透明な４合瓶の「普通の泡盛」を探すのに苦労した

　３本買い込み、早速押し入れの中に。１０年後は　ビンテージの古酒ができてるに違いない。　・・・と思いたい。
　２０２１年７月１４日の当ブログで結果報告します。（それまで俺　この世にいるかな？）

　それにしても　ＮＨＫの『ちゃらさん』で沖縄ブームが再来したときは、金沢の量販店でも、透明な瓶の泡盛の「２合瓶」が結構並んでいたが、いまはもう全く見かけないね。２合瓶って　飲んだ後のからの瓶を並べるだけで楽しめるんだけどなあ・・

    　↓こんな歌を聴きながら　自家製古酒　飲みたいもんだね