炭火焼鶏麺って、こんな味でしたか？

 

 

　先日の「仕事」帰りに、「支那そば屋」に寄りました。この店に伺いの葉数年びりですが、ここの「炭火で焼いた鶏」が好きなんです。この日頂いたのは、デフォの「炭火焼鶏麺（９８０円）」です。

 

　以前伺った時は９００円でしたが、昨今の諸物価高騰の折、何とか１０００円のギリ手前で押さえているのは、天晴と言うほかありません。しかし、その店の一番安いラーメンが９８０円ってのは、どうにかならんもんでしょうかねえ？。もはや昼飯にラーメン食べるのは、月に１度の贅沢ですね。

 

　さて、今日の本題は値段ではなく、味です。トッピングの炭火焼の鶏が、「ん？　こんな味だったかな」と思いました。ラーメンを食べながら厨房を見ていると、シルバープレートに作り置き（焼き置き？）していた鶏を次々にトッピングしていましたね。以前は、七輪の炭火・強火で煙モクモクあげながら、焼きたての鶏を乗せていたような・・

 

　でもまあこれも、昨今の飲食業界を取り巻く大波のなせる技ですね。ごちそうさまでした。また伺いますね。