あっさり家系も またよし ＠ 大額３丁目 『真打』

先月末　年越しそばのつもりで、大額３丁目の『真打』さんに伺い、今度は真打ラーメン（小＝並　６５０円）をいただきました。前回は早まって「塩とんこつ」を注文してしまったもので・・（これです）

　真打ラーメンは　この店の普通の家系ラーメンですが、市内の他の「〇〇家」と名乗る店とは異なり、家系ラーメンの初期系というか、あっさり系です。

　今どきのラーメンは「濃厚味」が好まれますが、この「真打ラーメン」は、体調がすぐれない時でも食べやすいです。二日酔いの朝など　サイコーです。

　翌日は休日なので、ニンニクをたっぷり入れました。美味しことこの上なしです。ごちそうさまでした。

　それにしても麺を茹でるのは大将がしてますが、盛り付け、その他のホール係は４人の女性スタッフがしています。がしかし・みんな似ている・・。お父さんと４人娘さんなんでしょうか？。お父さん商売を　娘たちも一緒に盛り立てるって　いいよね。