森山２丁目界隈～寿司屋はこうであってほしい ＠ 『恵比須寿し』

 

　森山北の交差点あたりに　この『恵比須寿し』があります。確か昨年の花見の頃に職場の同僚３人で来たような記憶がありますが、しこたま酔った状態で入店したので　記憶が定かではありません。でも、カウンター席が超満員だったように覚えています。

　で、１年ぶり（たぶん）に寄りました。この日は、会社でいろいろと嫌なことが重なり、このまま家に直行したくないな～　どこか寄り道したいなあ～でも騒がしいところは嫌やな～と思ってたんです。「うん　そうや　恵比須寿しや～」とひらめいて　踵を返していってきました。

　 店内に入ると、先客はカウンターにご老人は１名のみ。いや～理想どうりの展開です。あいかわらずイケメンの大将です。瓶ビールと　さわらと生げそを切ってもらいましょうか。すかさず女将さんお手製の漬物が出てきます。ピリ辛胡瓜はちょっと苦手ですが、レモンを効かせた蕪の漬物はいい塩梅です。酒が進みます。

　先客のご老人は早々に帰路につき、小生の貸し切り状態に。大将と「差し」でいろいろお話しさせてもらいました。町の寿司屋のだいご味って　大将や女将さんとの会話ですよね。東京での修行時代のこと、先代の大将のこと、森山界隈の移り変わりのこと、・・・

　超有名店の芸術家然とした店主が握った寿司を、恭しく頂くってのも、ダメとは言わないけど、それはやっぱりちょっとねえ～。この店の大将は「こんな古くて汚い店、女子は来ないですね。女子が来ないと男子も来ないですねえ」と笑っていますが、逆にそこがいいんじゃないですか。

　この寿司屋、僕が学校を出て就職したころ、アパートが近くにあったので本当によく来ていました。そのころはもちろん先代でしたが。そのころと店の外も中も　全く何も変わっていません。そういう店　いいなあ。

　もう４０年近く前、就職した息子の様子を見に来ようと郷里から両親がやってきて、ホテルなどというところに泊まるのは性に合わないということで、僕のアパートで３人でごろ寝しました。晩飯はこの『恵比須寿し』へ。奥のお座敷ではなく、カウンターの後ろの小上がり席で　親子３人で刺身と寿司を頂きました。いや～おいしかった。　

　その父も２０年以上前に他界。ふたたびこの店で一緒に寿司で飲むことはないけど、今でもこの店に来ると、美味そうに酒を飲んでいる父に会えるような気がします。

この日は
　　瓶ビール✕１
　　熱燗２合✕１
　　さわら、生げそ、バイガイの刺身
　　赤貝握り✕２
　　鉄火　　✕１　
　で〆て５２００円でした。　ごちそう様！！

　店の近くに４台分駐車場があるとのこと。これは重要情報を入手しました、今度は、仕事の帰りに車で来て、代行で変えることにしましょうね。