サツキマス～♪ ＆ やきとり～♪

今朝はサツキマスがたった一匹ですが定置網に入ったようです。こんな事は珍しいことだそうです。

このサツキマスはアマゴの降海型なんだそうです。川から海に降りてきたんですね～。これを分けてもらってきましたよ～。

きれいな銀色が光っていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アマゴの名残の紅い斑点が残っています。

　　　

朝、生きていたのを〆て持って帰ってきました。早速刺し身にしてもらいましたよ～。きれいなサーモンピンクです

　　　

身は歯ごたえしっかりで、懐かしいアマゴの味がしたような気がします（笑）　


昨日は焼鳥が食べたくなったと夫が言い、町にあるいつもの鶏の加工場に買いに行ってきました。

沢山焼きましたよ～　　右の卵みたいなのは脾臓（ひぞう）です。これは東京の焼鳥屋でいつも食べていたものなんですが、ここで買えると知ったときは

夫はとっても喜んでいました。

レバーと脾臓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脾臓のアップです


　　


真ん中はモモ肉と白ネギ・・・ネギが甘くて美味しいです。

　　　

左は　ハツ（心臓）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハツのアップ。
　　　

たった二人なのに、なんぼほど焼くねん　　って感じでした（笑）　結局ビールのロング缶を二人で分けて吞んで

ご飯は食べられませんでした。食べ過ぎた～～

←をポチッと応援、よろしくお願いします。

                      有難うございます