羅臼のクロソイと根ボッケ～♪

昨日は病院行きで手作りできず　今日はこれから5時半予約のお客さまで、色々忙しくしていました。

昨日も今日も、台風の影響で定置網は、みんな上げてしまっているそうです。

でも羅臼ロケに行ってたお蔭で、美味しい魚を持って帰ってくることができたので、今日のお客さまにお出しするお魚があって良かったです。

高級魚のクロソイです

　　

寸法を計ったら47ｃｍありました。これを刺身にしてお出しします。

タイトルにある根ボッケ、立派な根ボッケでした。載せないつもりだったので、写真は撮らなかったのですが、

干しているところをみていると、撮りたくなってきて、撮ってしまいました　　向こうに写っているのは海です。

いつも見てくださってる方はお分かりだと思いますけど

　　

朝から風が結構吹いていたので、良かったのですが、先ほどから雨が・・・・　なので外台所の中に干し直しました。

これは美味しくなりそうです　

ホッケには　ロウソクボッケと根ボッケ（住んでいる所が違う）、2種類あるのですが、この根ボッケの方が断然美味しいんですよ～

 

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