昨日はクリスマスイヴと言っても普通の平日、特別な料理は何も考えてなかったのですが、押尾コータローさんのプレゼントキャンドルを灯すのなら・・・と、夕方から思い立って紅茶のシフォンケーキを焼きました。クリスマスケーキにしてはものすご～く地味です。
照明消して撮ったらあまりにも真っ暗だったので、照明ありも・・・
ちょっと手ぶれしてますが、シフォンケーキのアラが見えますねｆ＾＾；）
卵黄が余るのが嫌で卵白をケチってしまった！ので（？）膨らみがイマイチですが、私の作ったケーキにしては、まずまずのお味でした。クックパッドのレシピを参考にさせてもらって「アールグレイ」のティーパックの茶葉を使ったら、あら簡単！速攻で、焼く時間も入れて１時間かからずに完成しました。（天然酵母パンとえらい違いや～！こっちのケーキのほうがダンナにもウケが良かったし、天然酵母パン作りめげそう。。。）
フレーバーティーのアールグレイの茶葉を使うと香りがよく残って、エエ感じでしたよ～♪
