花盛りになってきました・・・杉花粉もネ(/_;)

昨日・今日は寒の戻りとかで少し寒いですが、桜も咲き始めたところが有るそうで（なぜか東京がそろそろ満開とか、早すぎません？）冬から春への歩みもなぜか極端ですね～。


我が家の花もそれなりに咲いてきました。

雑草も元気になってきたので、ホントは外で庭仕事したいところなんですが、スギ花粉も今がピークのようで、できるだけ外に出ないように・・・洗濯物も部屋干しで、お籠り生活をしております。

でも、全く外に出ない訳には行かんし～～～。。。

今朝は起き抜けのくしゃみが5連発でした～～～！
今年10年ぶりくらいでアレルギーの血液検査してもらったら、やっぱりスギ花粉ははっきり陽性！でも、意外な事にヒノキやマツの花粉は陰性でした。

ついでに猫や犬は陰性でほっと安心(^_^)v



自分では鼻や目がグシュグシュする期間が長くなってきた気がしていたので、てっきりヒノキ花粉もダメになってきたんだと思っていたのですが・・・
ただ、スギ花粉アレルギーの人間はヒノキ花粉にも反応してしまう事が多いらしいですね。
とは言っても、今まで桜が咲きはじめるとスギ花粉は減ってきて幾分か楽になってたのでもう少しの辛抱で～す。（昨年は桜が咲きだすのが遅かったもんなぁ、スギ花粉も4月までたくさん飛んでいたのかも～）



なので、特に何のネタも無い最近ですが、オマケにはまた「こいつら」です。

今年は手前味噌を・・・

仕込みました！！もう2週間くらい前ですが・・・

昨年は１年物・２年物のお味噌が消費しきれずにダブってたので仕込まなかったんですが、今年は量を減らして仕込みました。







今年は大豆８００ｇ・米麹８００ｇ・塩３８０ｇで、出来上がりが約３．５ｋｇです。

手順はそれほど難しくはありません。が、大豆を煮るのに時間がかかるのと、つぶすのに結構力がいる事が大変と言えば大変かなぁ。。。（私は大豆をつぶすのにポテトマッシャーを使います）


所々に見えてる色の濃い点々は「種味噌」として入れた２年物の手前味噌です。













ハハハ、今年は存在しない２月２９日って書いてしまった(^^ゞ

私の悪い癖（？）味噌とか梅干しとか果実酒とか「保存食」系の食料を仕込むのは大好きなんですが、どうもその後上手に使いこなせていません。。。

なのに、今年は余った米麹でこんなものも仕込んでしまいました。

まぁ、塩麹はそれほどもたないので、さっさと使おうと思っています。

２年物の醤油のような香りになってる味噌も、まだ３年前のを食べてる梅干しも、いっぱいゴロゴロ溜まってくる梅酒の梅も・・・早く使おう！！っと。