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今日の札幌は、雨
のち晴
れで最低気温は12℃で最高気温は
19℃で、ま～ま～暖かい1日。
こんにちは
今日も北海道は、コロナ感染者が全国1多かったでした。
特に札幌以外の地方が増えてますね。
さすがに今日子ちゃんも、自粛してます。
今は、ワクチン接種も始まったのでこれが最後の我慢と思い頑張って
ます。それと早く国産ワクチン出来ることを思う今日この頃です。
昨日の夕食は、マグロ
丼作ったの
ボールに醤油・味醂を大さじ1づつ入れ、お好みにワサビを入れ
混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分ほど入れて置きます。
酢飯のの上にマグロをのせ、長葱・とびっこをのせ
マグロ丼の出来上がり
私は、とびっこが好きなもので乗せました。
味は、美味しく出来たよ
昨日の夕食は、マグロ丼・鶏肉のレモンだれ・冷奴・しじみ汁・
サラダえす。鶏肉のレモン汁は、一昨日の残りえす。
そして今日の夕食は、アスパラとオクラの肉巻き作ったの
オクラとアスパラをこんな感じに切って、オクラはガクの部分
を切って、アスパラは5本を半分に切ります。
鶏もも肉スライスに塩胡椒ふり片栗粉をまぶして、アスパラと
オクラを肉で巻きます。
フライパンにサラダ油をひき焼きます。両面こんがり焼けたら
蓋をして予熱で火を通します。半分にに切って
アスパラとオクラの肉巻きの出来上がり
外はパリと焼けて、中のオクラやアスパラが合います。
今日の夕食は、アスパラとオクラの肉巻き・サラダ・冷奴・きんぴ
らごぼう・サラダ・味噌汁です
肉巻き残るので、明日は夕食は作りません（笑）
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