今日もブログ見てくれてありがとうございます
今日の札幌は、曇
り時々小
雨で最低気温は21℃で最高気温は28℃
と今日も蒸し暑い1日でした。
こんにちは
や～毎日蒸し暑いく北海道らしくない日々が続いてますね。
ただ今週末からオホーツク高気圧がやっと下がって来て、北海道らしい夏になりそうです。
私は、1週間のピークを土・日曜日にしてるので、水曜日が1番疲れます
でも夕食は、作ってるよ
今日の夕食は、鶏肉とオイスター炒め作ったの
鶏もも肉300㌘を一口サイズに切ります。肉はもちろん桜姫。
鶏もも肉一口サイズに切って、ビニール袋に入れ、塩胡椒を少々と酒大さじ/2と片栗粉を
大さじ1を入れ良く揉み込みます。
タレは、酒 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
ニンニクすりおろし 1粒
生姜すりおろし 小さじ1
を混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮面から焼いて両面こんがり焼いて
椎茸6個加え炒めて、火が通ったら
タレと 
長葱1/2本斜め切りを加え炒め
鶏肉と椎茸のオイスター炒めの出来上がり
これは、ご飯にピッタリ合い進みます。もちろんお弁当にもお勧めです。
今日の夕食は、鶏肉と椎茸のオイスター炒め・冷奴・サラダ・味噌汁です
ちなみに明日、今日の夕食の残りです(笑)
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