昨日までの夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇り時々雪で最低気温は、マイナス4℃で最高気温は、

　　　1℃でした。ただ最高気温は、朝でそれからどんどん温度が下がり寒い1日でした。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　札幌は、すっかり冬になり、雪も根雪になりました。

　　　　ここ数日は、昼間がプラス気温になり夜マイナス気温になるため、朝の通勤は、

　　　　道路がスケートリンクのようになり道路はツルツルアンチロックブレーキが

　　　　うなりますま～毎年のことなんですけど、北国の冬は、大変です

　　　　今日の夜から朝にかけて15㌢ほど雪が降るみたいで、明日は今年最初の

　　　　雪かきから始まると思うと、ちゅっと憂鬱になる今日この頃です。

 

 

　　　　　　今夕も夕食作ってますよ

　　　　　　日曜日は、豚ロースのソテーを作ったの

　　　　

　　　　　　　　豚ロース厚切り3枚を使います

　　　　　　　　　　　　

　　　　豚ロース肉を包丁の裏で叩き、肉の端にチジミ防止ように切りつけ

　　　　塩胡椒をふり片栗粉をまぶします。ロース肉ついてた白身の肉を切りフライパンに

　　　　乗せ、フライパンに油をまぶします。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　フライパンに肉をのせ焼きます。両面こんがり焼けたら

　　　　

　　　　　　　　豚ロースのソテーの出来上がり

　　　　　毎回ですが、シンプルに作りました。私は、これが1番肉の味を楽しめると思い。

　　　　　今回は、ステーキソースを付けて食べます。

　　　　

　　　　日曜日の夕食は、豚ロースのソーテー・鮪の刺し身・冷奴・ほうれん草の胡麻和え・

　　　　サラダ・味噌汁えす

　　　　そして、月曜日の夕食は、日曜日の夕食の残りとホッケの塩焼きで済ませました。

　　　　

　　　　昨日の火曜日の夕食は、寒いので

　　　　

　　　　シチューを作ったのルーは、北海道シチューのコーンクリームを使い。

　　　　北海道に住んでる私が、このルーは、めちゃ美味しいです

　　　　　　　　　　

　　　　鍋にサラダ油をひき、たまたまスーパーで最初から切ってある鶏もも肉が20％で

　　　 売ってたので、私も節約してます。鶏もも肉を炒め、じゃが芋2個と人参1本を

　　　一口サイズに切り炒めます。今回使うじゃが芋は、男爵です。

　　　炒めた後、ベーコン・玉葱1個を入れ炒めます。

　　　　　　　　　

　　　ある程度炒めたら、水700ccを加え15分程煮ます。その間にブロッコリー・コーン

　　　を加え、それにぶなしめじ1/4を入れい煮ます。15分たったら火を止めルー入れ

　　　溶かします。溶けたらまた火をつけ煮て

　　　牛乳　 　150ccを加え煮込んだら

　　　

　　　　　　　シチューの出来上がり

　　　　　美味しく出来ました　やっぱり冬は、鍋かシチューだね(笑)

　　　

　　　　昨日の夕食は、シチューとサラダです

　　　　ちなみに今日の夕食は、シチューの残りです

　　　　私は、シチューやカレーは、好きなので2日連続でも満足です(笑)

　　　　　

 

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