昨日と今日の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます


　　　　今日の札幌は、晴れ　最低気温は5℃で最高気温は18℃

　　　　北海道らしいとても爽やかな1日でした。



　　　　　　　　こんにちは！

　　　　今日、関西地区が緊急事態宣言解除になりました。残念ながら私が住んでる

　　　　北海道は、解除にならずガッカリです。北海道は札幌で毎日1～2人位しか

　　　　感染者が出てなく、治まりかけてると思うんですが、国の基準を満たしてお

　　　　らず、解除は来週以降です。また自粛と考えるとだいぶ憂鬱とストレスが

　　　　たまりますね。こんな時に一番怖いのは、自分が知らないうちにストレスが

　　　　たまり、身体の調子が悪くなることかな。私も過去にあったことるので

　　　　気負付けようと思う、今日この頃です


　　　　私の平日のストレス解消は、料理なので、いつもながら簡単料理作ってます。

　　　　昨日は、豚こま肉で豚丼作ったの

　　　

　　　豚こま肉をビニール袋入れ、酒　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　塩胡椒　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　大さじ1.5
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え



　　　良く揉み込み、冷蔵庫に30分程入れておきます。

　　　豚丼のタレ　醤油　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　ニンニクしりおろし　　　　1粒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせておきます。

　　　フライパンにサラダ油をひき玉葱1/2個薄切りを炒めしんなりしかけたら

　　　冷蔵庫に入れてた豚こま肉を加え炒めます。

　　　肉に火が通ってきたら　　　タレを加え

　　　煮詰まったら出来上がり

　　丼ぶるに　　ご飯をもり

　　その上に　　キャベツの千切り・肉の順で乗せて　



　　　　長葱の微塵切りをかけて、豚丼の出来上がり

　　　これは、ご飯少なくても、キャベツと肉でお腹がいっぱいなっていいですよ

　　　そして美味しいです。



　　　昨日の夕食は、豚丼・味噌汁・サラダです





　　　　そして今日の夕食は、舞茸と青梗菜のオイスターソース炒め作ったの

　　　　

　　　青梗菜は、茎と葉に分けて、舞茸は食べやすいように裂きます。

　　　フライパンに胡麻油をひき、青梗菜の茎を炒め舞茸・葉の順に加え炒めて

　　　オイスターソース大さじ2と塩胡椒で味付けして



　　　　　舞茸と青梗菜のオイスターソース炒めの出来上がり

　　　　　これは、オイスターソースが青梗菜に合い美味しくて、ご飯・お酒に合いますよ

　　　　　　
　　　　　　　その他に昨日の残り　豚丼を



　　　　　　　　玉子とじにしたの。これはレンジで作ったの



　　　今日の夕食は、舞茸と青梗菜のオイスターソース炒め・豚丼の玉子とじ・コーンスープ

　　　・サラダ・ちらし寿司です　ちらし寿司はスーパーで半額だったので買ってきました（笑）

　　　　　　　こんな感じで、今週も夕食作って楽しんでます。




　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます