今日の夕食は

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れで最低気温は7℃で最高気温は17℃

　　　

　　　　　こんにちは！

　　札幌は、平年並みの気温ですが、ただ朝・夜の気温が低く寒い

　　寒いですね。ま～毎年のことなんですけど。

　　　　

　　　　　　今日は、仕事でまた

　　こんな感じで晴れてるけど、風が無いのに波があるの。

　　　　　そして毎回撮ってる樽前山

　　　　　紅葉も進み綺麗でしょ。

 

　　今日は、仕事場のすぐ近くでチップ（ヒメマス）漁をしてたの。

　　支笏湖では、ヒメマスをチップと言い、このチップ漁が有名です。

　　　　こんな感じでチップ漁してました。

　　　　カメラマンもいますね。

　　　　こんな感じで漁してます。

支笏湖のチップ漁

　

　　今日の夕食は、高野豆腐煮を作ったの

　　　　

　　　高野豆腐4個を、水につけ戻しておきます。

　　　人参1本乱切りしてレンジで500ｗ1分チンします。

　　　椎茸6個を切っておみます。高野豆腐4個を食べやすい大きさに

　　　切っておきます。

　　　フライパンに　水　　　　　　　　　　　550cc

　　　　　　　　　　和風出汁の素　　　　　　小さじ2

　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大さじ3

　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ

　　　　人参と椎茸を入れ5分ほど煮ます。そして

　　　　醤油・大さじ1と塩・小さじ1を加え、高野豆腐も加え、落とし蓋

　　　　して中火と弱火の間くらいで10分ほど煮込んで

　　　　　　高野豆腐煮の出来上がり

　　　上手くアッサリで高野豆腐の味を引き出す味に出来ました

　　今日夕食は、高野豆腐煮・鮪丼・牛カルビ焼き・味噌汁・サラダです

　　ちなみに鮪丼は、スーパーの総菜で、牛カルビ焼きは昨日作った残りなの

　　こんな感じで今週も夕食作ります

 

 

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