毎度ながら客数半減（文字通り“半減”）の大型連休、ようやく終わりました。
当店は何もない普通の週（できれば天気悪目）が一番いいです(^-^;
少しずつ辛くなり、最終ロットは私には厳しい辛さでした(^-^;
【ナダ家】は思った以上に変わって…ちょっとクリーミーになりすぎましたかね。塩向きでしたね。
東大通りの某店っぽい仕上がりでした(^-^;
コレはコレでアリですが、来月からはまた方向戻して行こうかと。
後、差し入れいただいた常連さんありがとうございました！
では、私はしばらく研修です。
【あまり都市部に近付かない】
【車とラーメン店カウンターの往復が中心】
【対策をキッチリ行う】
などなど、今の状況を踏まえながら学んできます。
“ラオタ日記”はできるだけ毎晩書きます。日数多いので溜め込むと書ききれなくなりそうですし。
店は変わらず営業します。定休日が月曜火曜で水曜～日曜の週5日営業です。弟子のスタミナ如何で臨時休業あるかもです。ご了承ください。
では。この記事をアップしたらスタートします。
