徐々に。

【石川県民飲食店応援食事券】のステッカーが届きました。

10000円で12000円分ですから外食しまくる私的には必須アイテムです。常に２割引みたいなモンですから(^-^;

“GoToイート”同様、当店でも使用できます。





限定は今週も“高井田ラーメン”です。

思ったより出ますな。





で、コチラも最終週。



さて。煮干しを１箱発注したつもりが２箱届きまして！

９キロの予定が18キロ(笑)

ちょっと意識的に使っていかんと…




ので、今日色々仕込んできました。試作してそのうちゲリラで煮干し系行くかも！？です。





後、夜つけ麺も改造中。

今までも色々やってみてますが、どうもウチの鶏白湯スープは“普通のつけ麺”に仕上がりにくいスープ。なかなか納得行かない。

ちょっと発想変えて試作し始めてます。そのうち変わるかも！？です。

今週から火曜水曜は私が入ります。定休日の月曜も含めて少しは試作できる環境になりそうで、そのうちオリジナル限定も復活させたい所です。ようやく少しは…ですよ。




さて。今日は朝から味噌を買いに金沢港“ヤマト醤油味噌”へ。



ココは製造工場含めた一体が“糀のテーマパーク”みたいになってまして。





いつ来ても県外ナンバーいますし客もいます。



最近できたケーキ屋。



“糀”をテーマにランチ営業も。




商品も買えますし“醤油ソフトクリーム”もあります。

てか肝心の味噌を撮り忘れた。。。



で、久々に病院へ。

診察が４月１日だったんですが愛媛出張になりキャンセルして、しばらく薬無しで様子見てましたが怒られる前に来ました(^-^;

そしたらいつもと違う先生が出てきて…

「前の主治医は３月末で辞めたんですよ」

「あら！じゃあこれから宜しくお願いします！」

「いや、実は私も今週末で辞めるんです…」

大丈夫か医科大！？

運動してるせいか薬飲んでなくても数値よくて安堵。



そして肉で今日は終了。

では。大大吉！と喜んだけど何も当たらんらしい(^-^;