引き続き。

月曜が祝日でも定休日。

で、よく“祝日は営業して代わりに火曜休み”って店がありますが当店は月曜休みますので火曜は営業してます。

(火曜は代休で休んでいるのでは？と思われがちで祝日翌日の火曜は暇です(^-^;)




てなわけで、もう１週いきませう。




“鞆の浦”は別皿でもOKです。

(実は“ぶしパイタン”も悪くないです。柚子が相性よい)

今日はサクッと仕込み終わらせて…

年末年始に来ていただいた店主達の店回りしたり味噌買いに行ったりしたかったのですが、祝日なんでどこも混んでそうなので回避。



てなわけで軽く。



勿論カツ＆ウインナーは最後(^-^;



で、サクッと買い物して早々に帰宅しました。近年はなんでも“ゼロ”しか飲まないゼロコーラ政策です。。。




今週から昼夜共に新人バイト達が入ってます。温かい目でm(__)m

そして慌てませんが春までに学生バイトをもう１人だけ採ろうかな？と。興味ありましたら。

では。早くもバテバテなんでどこかで臨時休業あるかも！？です。

サービス業にはザックリ年２回の“閑散期”があると言われます。

１回目が年末年始～成人式絡みの三連休が終わる明日～２月末くらい。

２回目がＧW終わり～６月末くらい。

例えばレンタカーなんかも全然出なくなりますし、フェリーも大体この時期にドッグ入りして減便されてます。

ウチも例に漏れず毎年売上が落ちます。ので、休み休みノンビリ行こう！と。月末の休みは２月１日まで４連休になります。ノンビリ“春”を待ちましょう♪