12月。

はい。12月だす。

年末年始の予定はもう少し後になります。

多分例年とさほど変わりません。年明け、成人式の連休が終わったらサービス業の閑散期に入るので、そこで長目の連休をいただこうかと。。。

てなわけでla.la.la.の第１週末。

今年最後の【和歌山湯浅らーめん】です。

brix15、豚骨100％。

続いてla.la.la.のレギュラー限定は…

味噌、生姜、野菜らを炒め…




清湯を加えて注文毎に仕上げる【ハマナス】です。



順調に出てます。

あ。前回限定の赤湯からみそに使っていた“辛味噌”は残り１～２日で無くなると思われます(有料裏トッピング)。




続きまして6:50～9:50の【朝la.la.】。

レギュラー限定は引き続きこの２メニュー。




で、裏限定メニューは【T.T.B～鶏タルぶっかけ～】。

来週からの裏限定も完成したので一旦日曜で引っ込みますが、またそのうち。

９年間余りla.la.la.を開発してきたので、とにかく今は新作や開発の時間を【朝la.la.】に割いてます。数ヶ月かけて基本的な形を仕上げたい。




さて。今日は和歌山スープを夕方に仕上げ…

コレを買いに諸江のモスまで。




途中ちょっと寄り道しつつ…




先程帰宅。黒毛和牛バーガー860円。箱から高級感を醸し出す(^-^;

１つはケガから今日復帰したパートの御姉様に明日渡します(私も御姉様も昔モスでバイトしていた)。

では。今週の金曜夜&土曜朝はバイト不在で私のワンオペです。学生バイト６人いるんですが、なかなか…はぁ～(^-^;