たかが重曹､されど重曹

　焼酎だけでなく､時には日本酒やワインまでも炭酸水で割って飲む私には､食用の重曹とクエン酸が欠かせない。　食用のクエン酸は地元のスーパーには殆ど売られてないので､Amazonから1kg660円の食用クエン酸を定期的に購入している。　一方､食用の重曹は500gで198円のやつをトライアルから買ってたが､最近は見かけなく､洗浄用に置き換わっている。　洗浄用でも(炭酸水が)作れない事はないのだが､不純物 . . . 本文を読む