茶菓の会『霜降』

久しぶりに訪れた「やどり木studio」。
彗星菓子手製所の茶菓の会『霜降』に参加してきました。

晩秋から冬にかけての季節。

この季節の会は初めてなので、楽しみにしていました。
旬の栗を素材に使ったお菓子と干柿が登場。
どちらも大好き。期待通り。

ようさんの茶会はお菓子の外観や味だけでなく、空間的にテーマを体感できるところがすごい。

その秘密はどうやらようさんのベースに建築があるということらしい。
センスの良さだけではなく、そこには地道に構築された土台があるようです。

氷霜  琥珀糖 茶花入りウバの水出し

初霜  金団 さえみどり紅茶

朝霜  道明寺 干柿 べにふうき紅茶

露霜  浮島 蜜香紅茶

 

ようさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました。