※もやしとツナのマヨネーズ炒め※

月末だし・・・節約したいし・・・で、
またもや簡単料理を作っちゃいました。
でも簡単なわりに美味しかったんですよ

その名も「もやしとツナのマヨネーズ炒め」
子供達の大好きな野菜を沢山入れてみました。


★もやしとツナのマヨネーズ炒め
〈材料〉
もやし　・・・１袋
ねぎ　　・・・１本
ツナ　　・・・１缶
マヨネーズ　・・・大さじ２
塩・こしょう　・・・適量
醤油　　・・・少々

〈作り方〉
①熱したフライパンにマヨネーズを入れて溶けてきたら、もやし、ねぎ、ツナと入れて強火で合わせ炒める。
（あまり長く炒めるとべチャっとするので注意！）
②塩・こしょう、醤油で味を調えて出来上がり！

子供達は好きな野菜なので、沢山食べてくれますよ

※いわしの梅煮※

今日は残ったイワシの半分を使って「いわしの梅煮」を作る事にしました～。


★いわしの梅煮
〈材料〉
いわし　・・・中10尾
醤油　　・・・大さじ４
酒　　　・・・大さじ４
みりん　・・・大さじ２
砂糖　　・・・大さじ１1/2
水　　　・・・１カップ
梅干し　・・・２個

〈作り方〉
①イワシは頭と内臓を取っておく。
②鍋に醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れて混ぜ合わせ中火にかける。
煮立ったら梅干しを入れる。
③再び煮立ったらイワシを並べるようにして入れる。
落し蓋をして、中火で10～15分くらい煮る。
④梅干しと共に皿に盛り付けて出来上がり！

実家では時々、母が作ってくれていましたが・・・
母の味にはならないですね～。何が足りないんだろう
今度習おうっと。

実はパパは梅干しが苦手なんですが、この煮た梅干しは食べれるみたいです。
パパ曰く「梅干しの佃煮みたいで御飯に合うね」
なるほどね。言われてみれば佃煮みたい

４歳の長男も美味しいってお魚を食べてくれました
味が濃いから大丈夫かな～って心配だったんですけどね。
良かったぁ