クレソンはどうなった？

育て続けているクレソンですが
先っぽの方はかなり枯れている部分が増えてきました

　　　　　　　　　　　　　　　　

でもその分
土の部分から小さな葉っぱが出てきました

　　　　　　　　　　　　　　　　

思ったより強い植物ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　

水はけのいい土なので
すぐに土が乾いて
慌てて台所の水道で
じゃーじゃー水をかけて
ほったらかしなんだけど


生命力ってすごい




というわけで
もうしばらくこのまま育ててみます



ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
　
　

コーヒーパンを作ってみる

愛用の直火式エスプレッソマシーンでエスプレッソを入れて
冷ましてからそれでパンを作ってみようと思いました

　　　　　　　　　　　　　　　　

強力粉100gという少量で試してみたので
いつになく
丁寧に捏ねてみる

　　　　　　　　　　　　　　　　

1次発酵が終わったところだけど
カメラが近寄りすぎて
結局上の写真と同じみたいに見える

　　　　　　　　　　　　　　　　

そのまま焼こうかと思いつつ
シナモンロールにしてみることを思いついた

　　　　　　　　　　　　　　　　

一口サイズのシナモンロール

　　　　　　　　　　　　　　　　


食べてみたらば
シナモンロールにしてしまったことで
コーヒーの風味がわかりにくかった

あと
お菓子パンはまだまだ不慣れで
2次発酵が足らなかったみたい


お菓子パンはまた違う難しさがあるのですね




いろいろ試したいけど
この分野に手を出すと
かなり太りそうなので
まだまだ我慢です






ぽちっと応援して頂けると嬉しいです