美幌 田村精肉店のお肉

網走旅行の帰り、美幌経由で帰ってきた。

美幌でも寄りたいお店は２ヶ所あった。

１ヶ所は「点香苑」

ここはでっかい肉まんで有名なお店。

大きくて、おいしくて、安いお店！！！

肉まんを食べるためにお昼を食べずに美幌まで来たというのに、なんと休み！！！

めっちゃ悔しかった（泣）


２ヶ所目は田村精肉店

肉の田村といえば、東京にも進出した有名店。

そのお店がやっている精肉店なので、肉質に間違いがない。

値段がリーズナブルなので、とても良心的。


今回もいろいろ買ってきた。

まずは豚ホルモン（まる腸）　すでに塩味がついている。




これは帰ってきた翌日にはおいしくいただきました♪





帰ってきてすぐ食べたものの１つに、「ホタテ貝柱以外」というのもあった。

刺身用の貝柱とそれ以外に分かれていて、貝柱以外のものは４個分で１２０円だった。

ひぃは貝柱以外のほうが好きだから、これはありがたい代物だった。

貝柱以外をパスタにしてみた。




貝柱以外っていうのは、耳と子のこと。

とってもおいしかった。



続いて、牛すじ　




１００ｇ１８０円を２パック買ってきた。

値段が安いかどうかはわからないけど、キレイだったし、アキレスみたいな部分も入ってた。

こちらはひぃのリクエストにより今夜「おでん」にして食べた。




圧力鍋で柔らかくした関係で、細かくなって串にさせなかった部位は佃煮風に。




甘辛でごはんがススム味に仕上がったよ（＾－＾）


とまあ、フツーのラインアップだけど、スゴイのはここから。

ひぃは牛テールのスープが好きなので、去年もテールを買った。

ショーケースには並んでないんだけど、お店の人に聞けば出てくる（はず）

去年はこうして４～５個が１パックになっていて、すでに冷凍になっているものを買ってきた。

なので、今年もお店の人に「牛テールありますか？」と聞いてみた。

「どのくらい必要ですか？　工場にあるかどうか聞いてみますが・・・」と言われた。

「去年は１パック分買ったんですが」と言うと、

「そういうこともあるかもしれないけど、だいたいまるまるですかね」

「ご自身で切れない場合はカットはしますが・・・」って（＾。＾；）

その後、お店の人が手にしていたのをみてビックリ（＠。＠）

本当にテール１頭分をカットされてない状態で持ってきた。

わ～っ　どうしよ。。。

「とりあえず、カットしてください」

とカットをお願いし、結局１頭分まるまる買ってきてしまった（笑）




値段はナイショ。

でも、２キロ近くあったし、決して高くはなかった。

冷蔵品だったので、帰ってきて３回分に分けて冷凍にしたので、しばらく楽しめそう♪

今年もいい買い物ができました。

近くに田村精肉店があったら、毎週のように通うのにな～