【レシピ】 からいも団子

ひぃの実家のほうではメジャーなお菓子、からいも団子を作ってみた。




＜材料＞

もち米　　２２０ｇ
水　　　　１４０ｃｃ

さつまいも（正味）　１５０ｇ

きな粉　　適量
砂糖　　　お好みで


＜作り方＞

１．もち米を水がキレイになるまでよく洗い、ザルにあげて３０分おく。
２．ホームベーカリーにもち米、水を入れ「もちつき」機能を使って、もちをつくる。
３．さつまいもは蒸かして、皮をむき、つぶしてなめらかにしておく。
４．もちを蒸し終わり、フタを開けて再度スイッチを押す前に、さつまいもを入れる。
５．１０分後、ボウルに取り出し、適当な大きさに丸め、砂糖を加えたきな粉をまぶして完成。


フツー丸もちを作ったらすぐに固くなってしまう。
でも、さつまいもを加えて丸めたこの「からいも団子」は翌日になっても柔らかい。

甘さ控えめの素朴な団子になりました♪