豚肉と白菜の重ね煮

今日は久しぶりに定時に仕事が終わり、
買い物して帰ってきました。

豚肉と白菜の重ね煮をつくりました。
白菜が甘くて美味しかったです。


　　☆　豚肉と白菜の重ね煮　☆

大き目のお鍋（我が家ではルクルーゼ）に、
白菜と豚肉を交互に重ねて入れて、
だし・お酒・醤油・みりんで煮て、
煮汁を再び火にかけ、煮立ったら、
水溶き片栗粉を入れて、できあがり。

本当はお酒と塩で煮ても美味しいのですが、
今日は醤油とみりんも入れて煮ました。