今日は「チキン南蛮」を作りました
。色々な作り方があるようですが、
残業して帰ってきて揚げ物を作る時間と体力はないので
鶏肉を塩胡椒してからグリルで両面よ～く焼いて、
酢・醤油・砂糖・みりんを混ぜたものに
１０分漬けて。できあがり
。もちろんタルタルソースも作って、
鶏肉と一緒に食べました。
美味
。美味しいので、
だんなさんからまた作ってもＯＫと
お許しも出ました。笑。
先日作った山形県の郷土料理の「だし」も
今日作った「チキン南蛮」も暑い夏には
ピッタリ
今日はお酢でさっぱりなごはんでした
。最近本当毎日暑い
ので、さっぱりとしたものを作ることが多くなりました。