いつも月曜日は会議がたくさんあるので
遅くまで残業なのですが、
今日は早めに帰れました
。今日の夜ごはんはコチラ
。
豚の生姜焼きゴーヤの白和えゴーヤのキムチ和え納豆ごはんお豆腐と葱のお味噌汁先週のタモリ倶楽部でタモリさんが作っていた
豚の生姜焼きをマネして作ってみました
。いつもと違うやり方で作ったのですが、
旨みがＵＰした気がしました。
とっても美味
。☆ 豚の生姜焼き ☆
１、フライパンで小麦粉を付けた豚肉を油をひかずに焼く。
２、豚肉に火が通ったら、千切りした玉ねぎを入れて炒める。
３、最後に生姜・醤油・お酒・みりんを入れて、できあがり。
他には、昨日のゴーヤチャンプルの残りのゴーヤで作った
ゴーヤの白和えとキムチ和えを作りました。
白和えはちょっと甘かったけど、キムチ和えは最高
。ゴーヤのキムチ和えを納豆に混ぜてもＧＯＯＤ
。☆ ゴーヤの白和え ☆
胡麻をすり鉢ですり、砂糖を加えて、水切りした木綿豆腐を
加えて、茹でたゴーヤと人参と和えて、できあがり。
☆ ゴーヤのキムチ和え ☆
茹でたゴーヤとキムチを和えて、できあがり。
（簡単すぎて、書くまでもないですね。笑。）
今日の晩ごはんは、
どれもまた必ず作ろうと思うメニューですね。
美味しいものは元気が出ますね
。