暑いので冷製グリンピーススープを作りました。
冷製スープ第1弾
☆材料☆
グリンピース 100gぐらい・じゃがいも 1個・玉葱 1/4個
コンソメ 1個・水 カップ1・牛乳 カップ1・オリーブオイル 大1
バター 少々・塩胡椒 少々
作り方1.小鍋で薄切りしたじゃがいもと玉葱をオリーブオイルと
バターで炒める。
2.1にグリンピース・水・コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
3.ミキサーで2をクリーム状にして、濾す。
4.小鍋に3を入れて、牛乳を入れて、塩胡椒をして味を整えて
冷やして、できあがり。
美味しかったので、冷製スープ作りにはまりそうです
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