Patisserie Rond-to

２０２４年１０月５日

長野県上高井郡小布施町

この日、お店は１１時からオープン。以前はもっと早かったのだけれど。で、朝の小布施は諦めて帰り際に寄ったらお店の外まで行列。もちろん９月頃から喫茶はクローズ。今回行って気が付いたけれど年配の多分お母さまは店頭で販売頑張っていらしたけど、この日マダム１人でこの行列をさばいていらっしゃいました。ここでも人手不足の波が。長年、通っているので喫茶がお休みでも、イート・インつまりはセルフのお水とプラスチックのカトラリーが用意されていてケーキだけは頂ける。この行列の中テーブルを使ってもいいか聞いたところ、快くOK。でガトー・マルジョレーヌとその場でカスタードクリームを入れてくれるシュークリームではないのだけれどを頂いた。マルジョレーヌは思っていた感じとは違ってムースのような感じ。カスタードの方が好みだったかも。２人でテーブル席を使っていると、行列に並んでいるお客さんから冷たい視線。喫茶はやっていないと聞いたけどと言うお客さんも。お店のスタッフが説明してくれたけど、遠くから行くお客さんが多いこちらでは、この時期食べるためのスペースだけは提供しているのですよ。

たった２つだけ残ったカヌレをゲット。焼きあがってから時間がたっているので朝一番に頂くかりっと感は今一つだったけれど、やっぱり食べるたびにこちらのカヌレが一番おいしいと思うのです。今回、小布施に行ってびっくりしたのが焼き栗屋さんがいっぱい出店していたこと。桜井甘清堂から始まって、小布施堂。以前、生栗を売っていたお店まで機械が回っていて行列だったのにはびっくり。