そばカフェ八ッヤエ門

２０２４年７月２７日

白山市河原山町

某情報誌にガレットがあると載っていて伺った。情報誌に乗ったせいか満席で少し待って席に案内され高齢の女性までお手伝いに駆り出されて、案内にも時間がかかることを告知してあった。ぶっかけ蕎麦１４００円温冷選べるそうだけどもちろん冷たいのをお願いした。こちらは二八蕎麦とかで幅広のもっちり麺でてんかす、なめこ、山菜、大根おろし、鰹節が入って少ないように見えてかなりボリュームがあった。生ハムのガレット１３００円。はコンソメスープが付いて上に生ハム、中に厚切りロースハム、チーズ、目玉焼きとボリュームがあり、パリッとしたガレット。フランス風にふすまは入っていなかったけど、二八と同じ小麦粉がつなぎに入っている感じがした。でも、ふすまが入っているものより好きかな。また機会があれば他のガレットも食べてみたいな。最近、お食事ガレットがマイブーム。