小さな小松菜入りサラダ

今日も風なく　ぽかぽか農園。

お昼近くに行ったので　女性ファーマー１人。

「お昼食べないでやってるの？」

「今来たばかりだから〜」って。

 

 

作業は虫がいないかのチェック。

それに小松菜の間引き。

小さな芽がたくさん出て　込み込み。

じっと目を凝らし　小さいの傷んでるの

をピンセットで抜く。

お腹の贅肉が大きいと　できない作業

だから　気をつけないと。

間引いた葉は　土を落として持ち帰り。

レタスと混ぜてサラダに。

かわいい葉入りで　よろし。

お気に入りのおろし人参をドレッシング

に混ぜて　甘さも加わったサラダに。

 

 

ブロッコリーも虫に負けず育って中央の

小ぶりなのは収穫。

スティックブロッコリーなので脇芽が

たくさん収穫できるはず。

 

 

真っ青な空を見上げて深呼吸。

心にも身体にも役立つ農園やわ〜