抜群の人参

ごつごつで　ひげね根あり　肩は広く下に

いくに従って急に細くが　農園の人参。

 

売られてる上から下までほぼ同じ太さ。

肌もツルンツルンってのにはならない。

 

寒くなったのに濃いみどりの葉を茂らせ

存在感　ありあり。

土に指を入れ　充分太くなってるか確認して

から葉を持って引き抜く。

泥んこを農園の蛇口下で洗い流してくる。

 

この人参が濃い。

大きく切って蓋付きフライパンで蒸し焼き。

オリーブオイルを掛ければごちそうに。

ちょっと付いた焦げ色が何とも。

 

サラダにはおろして混ぜる。

甘みが加わって食べやすいサラダになる。

 

１本でも人参🎵

二股になったり　胴体が割れてしまったり

のもあるけど　美味しさが甘さが勝る。

 

多すぎるものは銀杏切りにしてさっと茹で

冷凍。

パラパラ人参を味噌汁に煮物に炒め物に。

人参色も効果抜群。