先日室津まで行きながら、買わなかった牡蠣。500g入りパック1200円は安いんですが、2人暮らしの食卓には多すぎるんですよね。
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それでも牡蠣はシーズンだし、ちょっと食べたくなったので少量のを2パック買って、一晩めはかきおこで食べました。二晩めは、
牡蠣すきで。割したに玉ねぎを入れてダシが出たところに牡蠣投入。
火が通って、ちょい縮んで熱々のところを溶き卵につけていただきます。牡蠣の風味がダイレクトで美味しいです。
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