明太にしん@我が家

年末の買物に備えて、冷蔵、冷凍庫の整理を開始することにしました。

今の冷蔵庫、確か7年前くらいに買い替えたんですが、容量の割に冷凍庫が小さい感じで、まとめ買いをすると入れるのに苦労します。

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いただきものの冷凍明太にしん。賞味期限はまだまだなんですが、食べることにしました。朝から冷蔵室で解凍しました。

最初弱火でスタート、最後にこんがりと焼き上げました。

表面はいい焼き色になったと思うのですが、

中に明太子が詰めてあるので、焼き加減がよかったのかどうか？美味しかったのでいいのでしょう。

にしんの身の味付けもちょうどよくて美味しいのですが、明太子をまぶして食べるとまたけっこうなお味でした。

副菜は「コイモと白菜の炊いたん」です。

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