おろしぶっかけそば@我が家

だんだん気温が上がってきてお昼に熱いモノを食べるのがイマイチな感じになってきました。

乾麺を茹でるとなるとお湯をたくさん沸かさないといけないので時間と手間がかかりますが、キリッと締めた冷たい麺の美味しさは格別です。

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茹で上がったおそばはよく水を切るのが美味しくいただくポイント。

ざるから器に盛りつけるとき少量ずつ持ち上げて空気にさらすだけで味わいが変わります。

自家製なめたけと薬味ネギを散らして

ツユをかけていただきます。

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