生パスタの店 Piante＠川越市

2011年12月08日（木）18：28分再訪　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日は〒350-1146　川越市熊野町8-48に在る生パスタの店「ピアンテ」さんです(^。^)y-.。o○

アクセス：東武東上線「上福岡駅」南口　徒歩7分　　TEL＆FAX：049-243-8383

営業時間：ランチ　11：30～15：00　ディナー　17：00～21：30　　定休日：月曜日

総席数：21席　2人掛け4　4人掛け2　カウンター5席（ただし1席は精算レジ有り）　　貸切可能人数：10～21名

駐車場：5台分　20メートル離れた処に5台分有り、信号が有るT字交差点近く　お子様連れ：可

お子様メニュー有、お子様用椅子あり、ベビーベット・おむつ交換スペース有り

今日は先客さん1組なので、奥のカウンターに座ります(^。^)y-.。o○店主さんから2人かけのテーブル席勧められるも。

後客さんの為に、1人の訪問故テーブル席は空けておきます

静かな住宅街に佇むお店も、常連さんに愛されてるのが解ります、カップルや親子さん家族連れ、色んなお客さん付いてます。

この日も3人の家族連れの方達がいました、筆者が奥の席に座ると精算の様子ですね（*^_^*）カードを作っています

今日もホンノリ青いイルミが控えめに飾られています、そとのテーブルも少し雨に濡れてますね（*^_^*）

雰囲気は有ります　　

　　　　　　　　　　　　

さて今日は先日振られたタリアテッレ有るでしょうかね　今日はディナーコースでは無く単品で注文です(^。^)y-.。o○

本日のおすすめメニューから木の子とホタテのトマトクリーム　タリアテッレを頼みました・・・(*^_^*)序にガーリックトースト

を併せての注文、スプーンでは掬いきれないこちらの自慢のスープをそのパンで頂く為の注文です( ^)o(^ )

　　　　　　  そして目の前に運ばれてきたタリアッテレは

深い緑色の平打ちのプリプリ感有る

ご主人手作りの優れ麺ですね、麺屋さんの世界で言う所の翡翠麺ですね(^。^)y-.。o○

麺屋さんならば春の花が咲き始める時にほうれん草の絞り汁を入れて作る時が多いのですが・・・。

前回同様、トマトクリームソースがいっぱいで、小振りの帆立がいっぱいでシメジと同じく主張してますね(*^_^*)

勿論麺のもちもちした食感と茸のプリッとした食感が良いハーモニーを奏でてくれますね

小振りの帆立が山の幸の間に、幾許かなの海の・潮の香りをそこはかとなく漂わせてるので、バランスが良いですね

ソースの味をちょっと確認してから、チーズを掛けます( ^)o(^ )

程良いチーズの粘り感が一層。もちもちの麺にトマト味の若干鷹の爪の風味が有るソースをからめてくれます。

シンプルながら店主さんが好きで作っている、生パスタの良さが充分堪能出来ます

細麺の様にスプーンの上で旨くまとめられないから、ソースを飛ばさないように気を付けて口に運びます

小振りの帆立と一緒に食べるのがベストかな

麺のもち感を前面に押し出したく　　をもう一枚前日こちらのカメラで撮れなかったストレスから、おのずとシャッター

押す機会は増えますね(*^_^*)やっぱりじっくりファインダーを覗かないとストレス溜まりますね( ^^) _U~~

麺量は凡そ140グラム位でしょうかイタリアンの定番の110か120グラム位か、この量は小食の筆者でも腹8分

筆者的には丁度良い量なのですがランチ時は、セット物にしてガーリックトースト　￥300を追加してしっかり食べる

事が賢明な選択と言えるかもしれません　もっともディナー時は単品を頼んで、ディナーセットで、ワインを追加すれば

充分満足できるものだと思います(^。^)y-.。o○

のガーリックトーストは殆どのお客さん注文してますね

勿論お腹を満たす目的も有りますが、美味しいソースを付けながら食べるのが良いですね(^_-)-☆

こうしてスプーンで掬えなくなったソースは綺麗にパンにつけて食べるのが定番ですね(#^.^#)

さて今日は2回目の訪問なのですが定番の麺は3種類普通にスパとタリアテッレとペンネの三種。

今日の前に駅前の「かすみ亭」のレポの日も実は、こちらに伺ったのですが、満席なので諦めた経緯が有ります

　　　　今回はポイントカードを作ったので、通う楽しみも増えましたね

前回の訪問も店主さん覚えていてくれて、もうひとつ前回の分ですと言ってハンコ押してくれました(^。^)y-.。o○

どうもありがとうございます　そしてどうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　今日もこちらをクリックしてくださいね、宜しくお願いします拘り君です(#^.^#)