芝のらーめん屋さん 上福岡東店＠ふじみ野市

2011年12月5日（月）18：06分訪問　　

上福岡東店「芝のらーめん屋さん　上福岡東店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐278-6502　　営業時間：10：00～21：00　　定休日：年中無休

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　JR川越線「南古谷駅」　　アクセス：共に徒歩で15分～20分

駐車場：有り（イトーヨーカドー上福岡東店駐車場　利用）

オフィシャルサイト：http://www.7andi-fs.co.jp/7fs/shiba/

月に一度のらーめん紀行こちらで日本全国廻ります(^。^)y-.。o○

こちらのお店でもクリスマスモードに成っていました

ショーケースの中にクマさんのサンタさんが鎮座してます(^。^)y-.。o○こちらの麺屋さんもクリスマスです　　

さて、今月の日本全国らーめん紀行は札幌の味噌ラーメンですね

 赤味噌・白味噌をブレンドして其れに野菜の旨みを足したスープ。

旨みが増したコクのある濃厚味噌スープと言うウリですね(^_-)-☆さて、先客は居なかったけど、筆者が座って暫らくすると

後客さんの3組が来られて俄かに賑わいます（●＾o＾●）

ショーケースの見本は野菜たっぷりの懐かしい札幌味噌ラーメンの感じが見て取れますね(^。^)y-.。o○

さて、座ると入口のセンサーが反応して、奥で来客を知れせるチャイムが響きます、店員さんがお水とメニューを聞きに

来ます、今月のラーメンの札幌味噌を注文併せて餃子も頼みました

麺：滑らかでコシの強い、太めの縮れ玉子麺。

スープ：赤味噌・白味噌をブレンドし、豚・野菜の旨みを凝縮したコクのある濃厚なスープです。・・・と、お店の蘊蓄

運ばれて来た丼は、味噌の色と豚のひき肉がスープの中に在るのが解る、懐かしい感じの札幌味噌ラーメンですね（*^_^*）

茹でもやしとキャベツ等の野菜が家庭的なビジュアルですね

お店の蘊蓄に在る様に縮れては居るけど、太麺とは言い難いですが、まあ其処は大人の対応、スープを程良く持ち上げてくれます

フードコートよりもまし・・・て言う事と理解してる筆者には何ら異論を唱える物では御座いません（*^_^*）

好きなプリプリの木耳が有るのでそこで、大幅に好感度を上げちゃいます

の木耳一杯入っていましたよ、九州の様な硬めの細切りの木耳よりも好きですね（*^_^*）

そして運ばれて来た餃子も、専門店の拘りとまでは行かなくても￥250で5個有れば、文句は言いません、充分美味しいです

焼き加減もこれ位焦げ目が付いていれば合格点です具もこの位入っていれば問題は有りません(^0_0^)

日本全国共通の味に仕上がっているので容易に、同じラーメンを頂くチャンスは有ろうかとも思いますが

その際の苦情等は一切受け付けませんから（*^_^*）嗜好はそれぞれなので

丼の底には結構な量の豚のひき肉が沈んでますので、スープを完飲する事のないこちらの麺屋さんでは

こうして蓮華で掬いながら頂きます（●＾o＾●）

どうも御馳走様でしたまた来月伺いますね(^_-)-☆　応援宜しくお願いします