Dining なかじま＠ふじみ野市

2011年12月13日（火）18：38分～21：13分　訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining　なかじま」さんです(^。^)y-.。o○

〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19　　TEL＆FAX：049-267-1311

ランチ：11：30～14：00　ディナー：18：00～２３：00　　定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）

席数：カウンター４席　テーブル席４人掛け３卓　奥に座敷席有

先週は残念ながら、バッテリーを忘れて携帯写メにてのレポ（*^_^*）真に筆者的にも残念至極の悔いの残るレポで有った事は

隠しようも無い筆者の汚点(-。-)y-゜゜゜SDカードならまだしも、電源を忘れるなんて・・・

まあ！気を取り直して中島さん訪問のレポをよ～ん！(^。^)y-.。o○　　で、前回言った裏の看板の具合はどうかと

商店街側の、母屋の入口の玄関脇には矢印がちゃんとあり、ベルク側の入口へと私を誘ってくれます（*^_^*）

今夜のお勧めは何が有るか楽しみですね～　先ずはメニューのお写真撮っちゃいましょ　　

  おお！二点ほど決めちゃいました

それでは店内へ（*^_^*）　　先客さん1組、御夫婦飲んでいらっしゃいますね、後で聞いたら、店主さんの住み家の御近所

さんで、よく来てくれるそうです、もうしっかり常連さんが付いてますね。

　今日は取敢えずメニューから、何時ものさつま揚げ盛り合わせでは無く、簡単に出て来そうな蛸わさび

を注文です、前回の三方良し。未だ少し残ってました、前回は6.5合位飲んだ模様ですね(^_-)-☆

 かなり日本酒度高めの切れのあるお酒でした(^。^)y-.。o○

そして次なるボトルは・・・と、その前に蛸わさの登場早速がっついちゃいます

お通しは今の季節には珍しい菜の花のおひたしでしょうか？違うのかな(T_T)/~~~それで見方良しの残りを飲んで。

次のボトルを吟味しましょう(^。^)y-.。o○

こりこりの蛸と本わさびの茎？が美味しいですね、是ぞ飲兵衛の肴ですね、塩で升酒飲む感覚で行きまっしょい

で次はの本日のメニューから

　鰤のかま焼きを注文した所、店主さん厨房の奥様に伺うと、ジャスト終了の仕事でした(^。^)y-.。o○

残念では有るけれど直ぐ様、鮪なら御座いますと！！嬉しい言葉を耳にする筆者、勿論異存は無いのでそちらを注文

前回の残りを飲みほして注文したお酒は、純米吟醸　山長の　麓井

しっとりとした米の旨み、甘味が口中に芳醇に広がり、食中酒最適な通好みの純米吟醸です。・・・との蘊蓄

酒門　麓井　きもと純米吟醸山長。きもと仕込みならではの力強さとキレ。表面的な華やかさではなく「質実剛健」の言葉の

似合う純米吟醸です。

麓井酒造の屋号をあしらった此のお酒には、蔵元の気合が存分に伝わってくる出色の出来栄えです。・・・と蔵元の蘊蓄に在る様に

食中酒に良く合いますね～（*^_^*）　原料米：山田錦　精米歩合：50％　日本酒度：+３　酸度：1.6　使用酵母：山形酵母

山形県　ボトル　￥2,850　でボトルキープ　

そのお酒に合うと思ってちょっと油っぽい抓みを注文しましょう

 

ちょっと摘まんでから気付いて慌ててに収めました(-。-)y-゜゜゜全部食べてからでは無くて、良かったです。

まだまだ酒に飲まれるのは早いと言う物です、麺天坊の名が泣いちゃいます

ボトルキープの札を掛け替えて、見方良しを完飲山長の栓を開封

暫らくあての鮪のカマ焼きに舌鼓を打ちながら、店主さんとの四方山話に華を咲かせましょう(*^。^*)

そして次なるターゲットは

　こちらのメニューからお腹に軽いこちらを注文（●＾o＾●）

ズッキーニの明太マヨネーズ焼き　￥480を注文、このメニューは箸休め的な存在で良いですね。

明太子とマヨネーズを塗ってレンジにかけて、ズッキーニがしんなりした所にアサツキを散りばめての提供ですね

明太子のプチプチ感とマヨソースが美味しいです

次なる肴は・・・是も本日のおすすめに在るメニューから

ササミの梅しそフライ　￥480　重ね重ねの印象で、とってもリーズナブルなんですよこちら

熱々にさっくり揚がったフライからは、ホンノリ大葉と梅の香りがしますね付け合わせの水菜とサニーレタス、ラディッシュ

がお洒落です　小鉢のポン酢に浸けて戴きます（*^_^*）

ササミなので淡泊だけど程良いジューシーさは工夫の跡がみられる物で、美味しいですね。

もう少し食べたいな～と、言った処の此の量が筆者の嗜好のど真ん中なので、此処に通う派目に成りますね、掴まれちゃいます

胃袋を、酒門の会提供のお酒にピッタリです(^。^)y-.。o○

で今夜の〆は何にしようか　　おにぎり行っちゃいますか。具材のコールは3種類全部で注文

王道の梅と明太子、其れに鮭の定番中の定番のおにぎりです

            

さて、今日の料理写真は何の工夫も無い物でしたが、次回時間が有れば思いっきり美味しそうな画を提供

したいと思いますので、今回はご勘弁を願います。

そして今宵も美味しい料理の数々ありがとうございました。

どうも御馳走様でしたまた伺いますので宜しくお願いいたします(^_-)-☆

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